Культура определяет нас по месту происхождения, воспитанию или среде развития, поскольку она включает в себя способы мышления, чувствования и поведения, язык, верования, гастрономию, художественное самовыражение и многое другое. Таким образом, традиции и обычаи Мексики представляют собой именно эти характеристики страны, которые мы и рассмотрим в этой статье.
Как и в других странах, мексиканские обычаи и традиции развивались с течением времени; некоторые из них сохраняются годами, но могут претерпевать изменения, а могут и не претерпевать. Важно учитывать многочисленные цивилизации, населявшие территорию Мексики в давние времена, такие как майя, а гораздо позже — испанская колония, что привело к смешению различных культур. Это наследие дополнительно обогащается африканским влиянием и современными популярными формами выражения, создавая богатую культурную мозаику. Ниже вы найдете некоторые из наиболее важных и популярных традиций этой эпохи.
Важнейшие традиции и обычаи Мексики
Наиболее известные мексиканские традиции сочетают в себе элементы коренных народов, Европы и, в некоторых случаях, Африки. Многие из них признаны нематериальным культурным наследием международными организациями благодаря своей символической ценности и тому, как они укрепляют идентичность и общественную жизнь. Ниже вы сначала увидите уже упомянутые в этой статье праздники, а затем мы расскажем о других обычаях, дополняющих культурный ландшафт страны.
День мертвых
Одно из главных мексиканских празднований проходит в первый и второй дни ноября, хотя начинается оно во второй половине дня 31 октября, когда люди отправляются на кладбища, чтобы убрать и украсить могилы умерших детей. На следующий день очередь взрослых, и именно тогда обычно можно увидеть мариачи.
В зависимости от региона, празднование может различаться. Например, в Толуке каждый год примерно в это время проходит парад с участием известных персонажей мексиканской культуры, таких как Катрины и фигуры с гигантскими головами. В других местах, таких как Пацкуаро и Ханицио в Мичоакане, а также Микскик и Хочимилько в Мехико, кладбища наполняются свечами, цветами и музыкой , а семьи проводят всю ночь у могил своих близких.
День мертвых был официально признан нематериальным культурным наследием , что подчеркивает его характер как живой, родовой и общинной традиции. Алтари или подношения включают в себя такие ключевые элементы, как бархатцы, папель пикадо (бумажные украшения), фотографии умерших, пан де муэрто (хлеб мертвых), а также их любимые блюда и напитки, поскольку считается, что в это время души возвращаются к своим семьям.
Кроме того, эта традиция может похвастаться богатым местным разнообразием: например, на Юкатане праздник известен как Ханал Пиксан и включает в себя блюда и символы, характерные для культуры майя; в то время как в других коренных общинах в него включены особые песни, танцы и ритуалы. Все это делает День мертвых одним из самых знаковых мексиканских праздников в мире.
День Девы Марии Гваделупской
Этот праздник, отмечаемый ежегодно 12 декабря, посвящен важнейшему образу мексиканской культуры и является одной из католических традиций Мексики . Дата знаменует собой явление Девы Марии святому Хуану Диего, и в этот день самые набожные верующие участвуют в процессиях к базилике Богоматери Гваделупской.
Миллионы людей приходят пешком, на велосипедах или даже на коленях в знак благодарности и преданности . Многие общины организуют танцы, песни и мессы в честь Девы Марии, которая считается покровительницей Мексики и символом национальной идентичности. В городах, расположенных далеко от базилики, также проводятся местные паломничества, чтение розария и народные фестивали с традиционной едой, музыкой мариачи и фейерверками.
Эта традиция также является ярким примером слияния коренных и христианских элементов, поскольку образ Девы Марии Гваделупской интерпретируется как мост между древними мезоамериканскими женскими божествами и католическим образом Девы Марии, укрепляя ее роль как духовного и культурного символа для мексиканского народа.
Текила
Текила — один из самых популярных алкогольных напитков в Мексике и во всем мире , который возник в Мексике, а именно в одноименном муниципалитете, расположенном в штате Халиско. Ее производят путем ферментации и дистилляции агавы.
Текила является неотъемлемой частью мексиканской праздничной культуры и присутствует на таких торжествах, как свадьбы, празднование Дня независимости, семейные встречи и серенады мариачи. Ее производство регулируется наименованием места происхождения, которое защищает качество и подлинность напитка, а регион выращивания голубой агавы стал местом культурного туризма, где посетители могут узнать об истории, ремесленных процессах и связи текилы с другими традициями, такими как чаррерия (мексиканское родео) и музыка мариачи.
Кроме того, текила сосуществует с другими традиционными напитками, такими как мескаль или пульке, которые также производятся из растения магуэй и сохраняют свои собственные церемониальные и гастрономические традиции в разных регионах страны.
Пиньяты
Пиньяты появились в Мексике очень давно, у ацтеков, майя и других цивилизаций тысячи лет назад. Это были глиняные горшки в форме богов, которые нужно было разбить, чтобы увидеть их содержимое. Они символизируют изобилие и до сих пор используются для раздачи игрушек, конфет и других предметов на вечеринках, обычно детских праздниках. Однако в наши дни их изготавливают из более безопасных материалов, таких как картон.
В Мексике проводится Ярмарка пиньят, и пиньяты иногда используются и на других праздниках, таких как Рождество. Эта традиция также является частью мексиканских обычаев, которые были переняты другими культурами по всему миру, например, в Соединенных Штатах и многих странах Латинской Америки.
В католической традиции семиконечная пиньята символизирует семь смертных грехов ; палка символизирует веру, которая помогает их преодолеть, а конфета — награду за непоколебимость. По этой причине она типична для рождественских праздников, где перед тем, как разбить пиньяту, поют песни, литании и знаменитую кричалку «Бей, бей, бей!». Это делает пиньяту элементом, сочетающим в себе игру, нравственное воспитание и единение между детьми и взрослыми.
День революции
Мексиканская революция, произошедшая 20 ноября 1910 года, ежегодно отмечается в один и тот же день; она радикально изменила культуру и политику мексиканского государства, а также свергла режим Порфирио Диаса, одного из худших диктаторов в истории Мексики.
Празднование проводится ежегодно в форме военного парада на Юкатане, в котором участвуют представители различных организаций; среди участников можно увидеть пожарных, солдат, спортсменов и других. К тому же посетители, отмечающие этот день, для участия в параде обычно одеваются своеобразно, среди которых выделяются флаги, большие шляпы и одежда революции.
По всей стране школы организуют общественные мероприятия , реконструкции революционных событий и традиционные танцы, тем самым укрепляя исторические знания у детей. Этот день, наряду с Днем независимости, является частью общественных торжеств, которые укрепляют коллективную память и гордость за социальные процессы, сформировавшие современную Мексику.
День Сретения
Поскольку Мексика - государство, в котором большинство населения исповедует католицизм, в его обычаях и традициях часто встречаются различные религиозные праздники. День Сретения Господня - один из них, который отмечается 2 февраля, и этот фестиваль происходит из Испании, а именно на Тенерифе в XNUMX веке.
Но, кроме того, в него включены и другие традиции, отмечаемые в Мексике в разные дни года. Например, на Рождество Ниньо Диос одевается в особую одежду, а в день Трех мудрецов тамале предлагают тому, кому удастся найти куклу, которую ранее спрятали хозяева.
Таким образом, День Свечей становится временем семейных встреч и завершения рождественского сезона, когда угощают тамалес, атоле и другими традиционными блюдами. В некоторых регионах проходят процессии с религиозными изображениями, благословение семян для урожая и традиционные танцы, объединяющие религиозный аспект с важностью плодородия земли.
Гелагеца
Это этнический фестиваль в Оахаке, где несколько танцоров из разных регионов этого штата носят типичную одежду и исполняют танцы под музыку с использованием духовых инструментов. Это одна из традиций и обычаев Мексики, которая отмечается ежегодно в первый понедельник после 16 июля.
Название праздника происходит от сапотекского языка и отсылает к подношениям и взаимному сотрудничеству . Каждое участвующее сообщество привозит продукты из своего региона, такие как фрукты, изделия ручной работы или напитки, которые символически раздаются публике, укрепляя узы солидарности. Исполняются танцы, такие как «Танец перьев» или «Танец цветка ананаса», в сопровождении духовых оркестров и хоров, демонстрирующие языковое и музыкальное разнообразие штата.
Помимо главного представления на холме Фортин, в городе Оахака и его окрестностях проводятся гастрономические ярмарки, выставки текстиля, мастер-классы по народному искусству и мероприятия, посвященные культуре коренных народов, превращая фестиваль в Гуэлагецу в крупное культурное событие международного уровня.
Другие популярные традиции и обычаи Мексики
Выше перечислены семь наиболее известных мексиканских обычаев и традиций, хотя их можно было бы добавить и во многие другие, поскольку мексиканская культура обширна и разнообразна, как мы уже упоминали в начале этого поста. Ниже приведены другие проявления, широко распространенные в повседневной жизни и на праздниках страны, которые помогут лучше понять это культурное богатство.
День трёх королей и Роска
День Трех Королей отмечается 6 января и является любимым праздником детства . Традиция гласит, что нужно разделить сладкий хлебный кружок, украшенный цукатами. Внутри кружка спрятаны маленькие фигурки, изображающие Младенца Христа. Тот, кто найдет фигурку в своем кусочке хлеба, обязан приготовить тамалес на Сретение Господне.
Для детей этот день также знаменует прибытие трёх волхвов , которые оставляют игрушки в ответ на написанное ими ранее письмо. Эта традиция, имеющая католические корни, отмечается дома, в школах и на рабочих местах, укрепляя чувство общности и коллективной игры.
Посадас и мексиканское Рождество
Посады проходят с 16 по 24 декабря. Их происхождение имеет религиозный характер, поскольку они символизируют паломничество святого Иосифа и Девы Марии в Вифлеем. Люди делятся на две группы: те, кто «просит ночлега» на улице, и те, кто предлагает его из своих домов, распевая традиционные литании.
После того как символическая дверь открывается, угощают горячим пуншем , сладостями и сезонными фруктами, разбивают пиньяту и организуют игры и развлечения. Хотя религиозный аспект в некоторых местах ослаб, суть общинной жизни и солидарности между соседями, семьей и друзьями остается неизменной .
Крик независимости и национальные праздники
В ночь на 15 сентября вся страна собирается на площадях и в домах, чтобы услышать призыв, известный как «Крик независимости» . Высшие должностные лица в каждом населенном пункте вторят историческому призыву Мигеля Идальго, приветствуя национальных героев и размахивая мексиканским флагом перед народом.
Улицы наполняются патриотическими цветами , традиционными блюдами, такими как позоле, чили эн ногада и другими закусками, а также напитками, например, текилой и мескалем. На следующий день обычно проходят гражданские и военные парады. Это празднование напоминает о ценности независимости и является одним из самых ярких проявлений национальной гордости в году.
Летчики Папантлы
«Воладорес из Папантлы» — один из самых впечатляющих ритуалов коренного народа тотонаков. Пять мужчин взбираются на очень высокий столб; четверо из них, связанные за ноги, прыгают в пропасть и спускаются по кругу, в то время как пятый остается наверху, играя на флейте и барабане.
Этот ритуал связан с просьбами о плодородии земли и гармонии с природой. Признанный также нематериальным культурным наследием, он встречается в регионе Папантла и других туристических местах страны, где народ воладорес сохраняет исконную практику, сочетающую духовность, танец и акробатику.
Мариачи и чаррерия
Мариачи — один из наиболее представительных музыкальных жанров страны. Зародившись на западе Мексики, особенно в штате Халиско, он включает в себя такие инструменты, как скрипки, трубы, гитары, гитаррон и виуэла, а его участники носят характерные костюмы чарро . Их песни варьируются от сонов и ранчерас до болеро и современных композиций, и они сопровождают такие торжества, как серенады, свадьбы, выпускные и похороны.
Чаррерия, в свою очередь, считается национальным видом спорта . Она включает в себя конные показательные выступления, на которых чарро демонстрируют свое мастерство обращения с лошадьми и крупным рогатым скотом в таких соревнованиях, как ловля быков на лассо и женские конные состязания. Помимо зрелищности, чаррерия сохраняет сельские методы, ремесла (например, кожевенное дело) и кодекс чести, являющийся неотъемлемой частью сельской Мексики.
Традиционная мексиканская кухня
Мексиканская кухня — это целая традиция. Помимо популярных тако и гуакамоле, существует огромное разнообразие региональных блюд , многие из которых готовятся из кукурузы, фасоли, перца чили и какао. Такие блюда, как моле, сальса из различных видов перца чили, тамалес и позоле, являются частью семейных и общественных праздников в течение всего года.
Традиционная кухня, особенно кухня таких регионов, как Мичоакан, признана культурным наследием за свой живой характер и общинную культуру , где рецепты, техники и ритуалы, связанные с едой, передаются из поколения в поколение и укрепляют самобытность каждого города.
Праздники святых покровителей и региональные танцы
Практически в каждом муниципалитете Мексики отмечаются праздники в честь местного святого или Девы Марии. Эти фестивали сочетают религиозные процессии с ярмарками, аттракционами, музыкой, традиционными танцами, продажей ремесленных изделий и местной кухней.
Такие танцы, как «Парачикос» в Чьяпа-де-Корсо, «Танец стариков» в Мичоакане и «Матачинес» или «Кончерос» в разных штатах, выражают историческую и духовную память каждого региона посредством костюмов, масок и хореографии. Таким образом, народная религиозность переплетается с коллективным празднованием и подтверждением чувства принадлежности к сообществу.
Обычаи и традиции Мексики полны красок, праздника и радости, но также мистицизма, традиций и истории. Каждый из них интересен и привлекателен как для местных жителей, так и для туристов. Путешествие по смыслу, культуре и проявлениям мексиканских традиций всегда является приглашением увидеть и прочувствовать их воочию; каждый фестиваль имеет свои обычаи, отражающие богатую историю, являющуюся результатом сочетания исконных и современных культур, сохраняя мексиканскую идентичность в мире.